美濃薬膳士監修
安八ほうれん草うどんと
きのこ炊き込みご飯のランチ
岐阜商工会議所の1F
「レストランオリビエ」では、薬膳のランチがいただけます。
3種類の中から、今日はこちらをいただきました。
お米は岐阜ハツシモ、奥美濃古地鷄、高麗人参、飛騨荏胡麻ドレッシングなど。地元名産の食材がふんだんに使われています。
2月には決算セールをこちらで予定しているので、その際はお客様にお召し上がりいただきたいと思っています。
岐阜グランドホテルのお店なので、接客も味も素晴らしいのに、デザートまでついて1,300円です。
身体に優しい薬膳ランチはおすすめです。
以下チラシに書いてある文章をご紹介します。
『美濃薬膳について』
日本の薬草は南の薬草の北限が、岐阜県と滋賀県の県境に位置する伊吹山、北の薬草の南限が高山市と郡上市にまたがる奥美濃大日岳にあたります。また飛騨の御岳山にも数多くの薬草が繁殖しており岐阜県はまさに薬草の宝庫といえます。
その地域性をいかし岐阜県産の旬の食材を多く使い、美味しく食べやすいのが特徴です。
